Mangge Mada Khas Bima
Mangge Mada adalah makanan khas Bima. Sebenarnya ini menggunakan santan mentah, sebab di sana dikonsumsi sekali makan. Tapi saya buat versi berbeda, santannya saya masak. Karena kadang gak habis sekali makan.
Mangge Mada Khas Bima
Mangge Mada adalah makanan khas Bima. Sebenarnya ini menggunakan santan mentah, sebab di sana dikonsumsi sekali makan. Tapi saya buat versi berbeda, santannya saya masak. Karena kadang gak habis sekali makan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, rebus jantung pisang hingga layu dan getahnya keluar, kurang lebih 30 menit.
- 2
Setelah matang jantun pisang, potong kecil-kecil. Lalu peras sampai air getahnya keluar. Dan sisihkan!
- 3
Haluskan bumbu bawang merah dan bawang putih serta cabe.
- 4
Selanjutnya masak santan beserta udang, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
- 5
Ketika santan sudah masak, terakhir masukkan jantung pisang ke dalam santan, masukkan garam, micin atau penyedap rasa, sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar