Tumis Pare Ikan Teri

Name: Tumis Pare Ikan Teri
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Pare; 50 gr Teri; 1 siung Bawang bombay (iris); 2 siung Bawang putih (cincang halus); 15 buah Rawit hijau (tergatung selera); secukupnya Garam; 1/2 sdt Gula pasir

Biyay @cook_2276043

Banyak yang bilang.."..pare itu pahit, kok suka ya??.."
Buat saya disitulah seninya.. :D
Dengan direndam dalam air garam dan diremas2 sebentar, bisa meminimalisir rasa pahitnya ;)

Lebih banyak

Tumis Pare Ikan Teri

Biyay @cook_2276043

Banyak yang bilang.."..pare itu pahit, kok suka ya??.."
Buat saya disitulah seninya.. :D
Dengan direndam dalam air garam dan diremas2 sebentar, bisa meminimalisir rasa pahitnya ;)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

2 buahPare
50 grTeri
1 siungBawang bombay (iris)
2 siungBawang putih (cincang halus)
15 buahRawit hijau (tergatung selera)
secukupnyaGaram
1/2 sdtGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan pare, potong sesuai selera. Rendam dalam air garam sebentar, remas-remas untuk mengurangi rasa pahitnya. Lakukan sampai 2x, cuci bersih dan sisihkan.
2

Goreng teri sampai garing, angkat dan sisihkan.
3

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan wangi, masukkan irisan cabe rawit. Aduk rata, biarkan sebentar.
4

Masukkan potongan pare, aduk-aduk sampai pare layu. Beri sedikit air. Aduk dan masak sampai pare sedikit empuk.
5

Beri garam dan gula, aduk rata. Masukkan teri, aduk lagi. Lakukan tes rasa. Matikan kompor. Tumis pare ikan teri siap disantap.