Ikan Kembung Bumbu Pedas

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 4 ekorikan kembung
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. 1 batangsereh
  6. 2 irislengkuas
  7. 2 lembardaun salam
  8. secukupnyacabe rawit merah
  9. secukupnyagaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 250 mlsantan
  12. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan. Goreng hingga kering.

  2. 2

    Sembari menunggu ikan digoreng, siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan kunyit.

  3. 3

    Selanjutnya, sisakan sedikit minyak bekas menggoreng ikan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan juga daun salam, sereh dan lengkuas. Setelah bumbu harum, masukkan ikan. Tambahkan santan, gula pasir (pengganti vetsin) dan garam. Tunggu hingga bumbu meresap dan matang.

  4. 4

    Setelah matang, ikan siap disajikan. Jika suka pedas bisa tambahkan cabe rawit iris/utuh. Enak disantap dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yudiyartanti Indrawan
Yudiyartanti Indrawan @Yudiyartanti
pada
Jakarta
Wife | Mom of 2 | Working Mom | Love travelling, touring, shopping, cooking n juicing
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa