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カニカマとクリームチーズの生春巻き
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カニカマとクリームチーズの生春巻き-レシピのメイン写真

カニカマとクリームチーズの生春巻き

KKレシピ
KKレシピ @cook_40429908

ライスペーパーが余っていたのと、涼しい料理を食べたくなり久しぶりに生春巻きを作りました。
このレシピの生い立ち
生春巻きにクリームチーズを入れるのは家族のお気に入りレシピです。もし手に入ればベトナムのブンを使っていただきたいです。なければ春雨でも!

ライスペーパーが余っていたのと、涼しい料理を食べたくなり久しぶりに生春巻きを作りました。
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ライスペーパーが余っていたのと、涼しい料理を食べたくなり久しぶりに生春巻きを作りました。
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材料

2人分
  • ライスペーパー 5枚
  • きゅうり 1/2本
  • 冷凍カニカマ 3本
  • クリームチーズ 100g
  • ブン(なければ春雨でもOK) 100g
  • パクチー 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりはカニカマの長さに合わせて細切りにする。

  2. 2

    ブンは規定の時間に従ってお湯で茹でる。

  3. 3

    クリームチーズはカニカマぐらいに切っておく。

  4. 4

    カニカマは長い辺に合わせて半分に切っておく。(長めのカニカマを使いました。)

  5. 5

    パクチーは洗ってカニカマの長さに合わせて切る。

  6. 6

    材料の準備が完了したら、平たい皿に熱湯を入れてライスペーパーを戻す準備をします。

  7. 7

    戻したライスペーパーをまな板に置き、きゅうり、カニカマ、クリームチーズ、パクチー、ブンを手前から3センチ程先に並べる。

  8. 8

    ライスペーパーが破れないように慎重に、綺麗に巻きましょう!

コツ・ポイント

ライスペーパーを巻くのは難しいイメージがあるかもしれませんが、意外と破れにくく簡単に負けます。一口サイズに切る方が難しいです。

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KKレシピ
KKレシピ @cook_40429908
2024/05/08 21:30に公開
カナダ在住アラサー女子いろいろレシピ。記録用です。
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このレシピのキーワード

生春巻き 春雨 キュウリ ライスペーパー クリームチーズ コリアンダー 冷凍かに

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