一口大に切ったもも肉にニンニクと生姜のすりおろし各小さじ1をもみ込む。

ボールに入れ溶き卵を全体によくからめる。

小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶす。

フライパンにオイルを入れ〜並べて焼く。

フタをして蒸し焼きに〜途中ひっくり返して〜8分目安で火を通す。

フタを取りもう少し焼き上げたら〜火を止める。

鶏肉を蒸し焼きしている間に小鍋にみじん切りした玉ねぎと水を入れ〜火にかける。

玉ねぎに少し火が通った頃〜調味料を入れよく混ぜながら煮込んで火を止め〜仕上げの胡麻油とすりゴマを入れよく混ぜておく。

フライパンの鶏肉に煮込んだタレをかけて〜サッとからめながら炒めて出来上がり♡

たっぷりの千切りキャベツの上に盛り付けてました♡