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なすと鶏肉の具だくさん“旨”味噌汁
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なすと鶏肉の具だくさん“旨”味噌汁-レシピのメイン写真

なすと鶏肉の具だくさん“旨”味噌汁

yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789

鶏肉、だし昆布、切り干し大根、かつお粉、にぼし粉と複数の旨味とコクである意味贅沢な味噌汁です!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日作れる味噌汁を求めて。

鶏肉、だし昆布、切り干し大根、かつお粉、にぼし粉と複数の旨味とコクである意味贅沢な味噌汁です!
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なすと鶏肉の具だくさん“旨”味噌汁

yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789

鶏肉、だし昆布、切り干し大根、かつお粉、にぼし粉と複数の旨味とコクである意味贅沢な味噌汁です!
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材料

1人分
  • 水 適量
  • 味噌 約大さじ1
  • なす 適量
  • 鶏肉 適量
  • ケール 適量
  • しめじ 適量
  • だし昆布 適量
  • 切り干し大根 適量
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • かつお粉 小さじ1
  • にぼし粉 小さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    材料を好みの大きさに切る

    • なすと鶏肉の具だくさん“旨”味噌汁作り方1写真
  2. 2

    フライパンを火にかけて温まったらごま油をひき、なすと鶏肉を入れる

    • なすと鶏肉の具だくさん“旨”味噌汁作り方2写真
  3. 3

    焼き目をつける

    • なすと鶏肉の具だくさん“旨”味噌汁作り方3写真
  4. 4

    お椀1杯分の水とだし昆布、切り干し大根、酒、みりんを入れる

    • なすと鶏肉の具だくさん“旨”味噌汁作り方4写真
  5. 5

    だし昆布からだしが出て切り干し大根が戻るまで煮る

    • なすと鶏肉の具だくさん“旨”味噌汁作り方5写真
  6. 6

    しめじとケールを入れる

    • なすと鶏肉の具だくさん“旨”味噌汁作り方6写真
  7. 7

    しめじとケールに火が通るまで煮る

    • なすと鶏肉の具だくさん“旨”味噌汁作り方7写真
  8. 8

    火をとめて味噌とかつお粉、煮干し粉を入れて味噌を溶かす

    • なすと鶏肉の具だくさん“旨”味噌汁作り方8写真

コツ・ポイント

☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量!

☆なすと鶏肉はしっかり焼き目をつける!

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yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789
2024/05/09 01:50に公開
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。今日は、これ食べたいな!とかさっぱりしたのが良いな!ガッツリいきたいな!この野菜美味しそうだな!これ、なんだろう?とかどんなものでも味噌汁にしてしまえば、それなりの味噌汁になるから味噌汁は面白い!最悪、綺麗で凝った料理が出来なくても、いろいろな食材で味噌汁を作って遊べることができれば、ある程度健康的で楽しい食生活になるのかなと思ってます。
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす 鶏肉 ケール シメジ 酒 煮干 味噌 切り干し大根

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