かぼちゃとほうれん草の豆乳みそスープ
豆乳は分離しやすいので沸騰させないように気をつけましょう。
１人分：49kcal／たんぱく質3g／食塩相当量1.2g／野菜使用量50g
■川口市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）アジの食塩控えめソテーきのこソースレシピ／（副菜）厚揚げとブロッコリーの炒め風／（副菜）たくあんと根菜のヨーグルトサラダレシピ／（汁物）かぼちゃとほうれん草の豆乳みそスープ／（デザート）ココナッツゼリーいちごのせ
【献立１人分】
エネルギー：674kcal(ごはん150g含)
たんぱく質：29.1g（17％エネルギー）
食塩相当量：2.9g
野菜使用量：234g
かぼちゃとほうれん草の豆乳みそスープ
豆乳は分離しやすいので沸騰させないように気をつけましょう。
１人分：49kcal／たんぱく質3g／食塩相当量1.2g／野菜使用量50g
■川口市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）アジの食塩控えめソテーきのこソースレシピ／（副菜）厚揚げとブロッコリーの炒め風／（副菜）たくあんと根菜のヨーグルトサラダレシピ／（汁物）かぼちゃとほうれん草の豆乳みそスープ／（デザート）ココナッツゼリーいちごのせ
【献立１人分】
エネルギー：674kcal(ごはん150g含)
たんぱく質：29.1g（17％エネルギー）
食塩相当量：2.9g
野菜使用量：234g
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は沸騰したお湯（分量外）でゆでて水にさらし、粗熱がとれたら3cm程度の長さに切る。かぼちゃはひと口大に切る。
-
- 2
鍋に◎を入れて加熱し、かぼちゃが柔らかくなったらほうれん草を加える。
- 3
具材に火が通ったら、みそと豆乳を加えて火を止める。
- 4
■献立「アジのソテーきのこソース添え定食（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」の汁物です。
-
コツ・ポイント
〈備考〉アジのソテーレシピID: 22579940／厚揚げとブロッコリーの炒め風レシピID: 22590989／たくあんと根菜のヨーグルトサラダレシピID: 22578138／ココナッツゼリーいちごのせレシピID: 22567183
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