Τεμπελόπιτα με ανθότυρο και ρεγγάτο

Name: Τεμπελόπιτα με ανθότυρο και ρεγγάτο
Yield: 12 - μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 ποτήρια ανθότυρο τριμμένο; 1 ποτήρι ρεγγάτο τριμμένο; 3 αυγά; 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ; Αλάτι, πιπέρι, μπόλικο δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο όσο θέλετε εσείς; 1 1/2 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1/2 ποτήρι σπορέλαιο; 400 γραμμάρια γιαούρτι 2 τοις εκατό

Anna Giallourakis @ANNOYLA70

Είπα να αξιοποιήσω υλικά που τα πήρα για κάτι άλλο...αλλά λόγω έλλειψης χρόνου, κόντεψαν να χαλάσουν....και είπαμε δεν πετάμε τίποτα!
Η συνταγή ήταν αλλιώς και ως συνήθως προσθέτω και αφαιρώ!!!!

Δες περισσότερα

Τεμπελόπιτα με ανθότυρο και ρεγγάτο

Anna Giallourakis @ANNOYLA70

Υλικά

45 λεπτά ψήσιμο

12 - μερίδες

2 ποτήριαανθότυρο τριμμένο
1 ποτήριρεγγάτο τριμμένο
3αυγά
1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
Αλάτι, πιπέρι, μπόλικο δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο όσο θέλετε εσείς
1 1/2 ποτήριαλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 ποτήρισπορέλαιο
400 γραμμάριαγιαούρτι 2 τοις εκατό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά ψήσιμο

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και βουτυρώνουμε ένα ταψί ορθογώνιο και έπειτα ρίχνουμε αλεύρι να πάει παντού.
Αφού ανακατευτούν όλα τα υλικά καλά, τα ρίχνουμε στο ταψί μας.
Το στρώνουμε ομοιόμορφα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αερόθερμο για 45 λεπτά!!!
Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό!!!!!
Καλή επιτυχία!!!