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さっぱり穴子めし
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さっぱり穴子めし-レシピのメイン写真

さっぱり穴子めし

altea
altea @cook_42924211

あっという間に出来るスピードごはん。なのに結構豪華に見える優れものです。
あっさりしているので、すいすい食べられます。
このレシピの生い立ち
穴子の蒲焼をいただいたので。。。二合も炊いたのに、夫婦二人で
完食・・・。

あっという間に出来るスピードごはん。なのに結構豪華に見える優れものです。
あっさりしているので、すいすい食べられます。
このレシピの生い立ち
穴子の蒲焼をいただいたので。。。二合も炊いたのに、夫婦二人で
完食・・・。

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altea
altea @cook_42924211

あっという間に出来るスピードごはん。なのに結構豪華に見える優れものです。
あっさりしているので、すいすい食べられます。
このレシピの生い立ち
穴子の蒲焼をいただいたので。。。二合も炊いたのに、夫婦二人で
完食・・・。

あっという間に出来るスピードごはん。なのに結構豪華に見える優れものです。
あっさりしているので、すいすい食べられます。
このレシピの生い立ち
穴子の蒲焼をいただいたので。。。二合も炊いたのに、夫婦二人で
完食・・・。

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材料

2合
  • 穴子の蒲焼 2枚
  • きゅうり 1本
  • ご飯 2合
  • 黒酢(普通の酢でも) 30ml
  • 砂糖 小さじ2
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 白ゴマ、のり 適量
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作り方

  1. 1

    ご飯を2合炊く。
    その間に、きゅうりをカット。写真のように
    3等分したあと、細かく切る。

    • さっぱり穴子めし作り方1写真
  2. 2

    • さっぱり穴子めし作り方2写真
  3. 3

    穴子も細かく切る。

    • さっぱり穴子めし作り方3写真
  4. 4

    酢、砂糖、顆粒だしを良く混ぜておく。

    • さっぱり穴子めし作り方4写真
  5. 5

    ご飯が炊けたら、しばらく蒸らした後、おかまごと外に出し、材料を全部いれ、しゃもじで混ぜ合わせる。

    • さっぱり穴子めし作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り、お好みでごま、のりをのせて
    出来上がり。

    • さっぱり穴子めし作り方6写真

コツ・ポイント

ご飯が炊けてから準備しても十分間に合うスピード料理。
味を濃い目にしたい方は、穴子の蒲焼についているたれを
あらかじめ蒲焼に絡めてから、ご飯と混ぜてください。

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altea
altea @cook_42924211
2007/02/16 14:22に公開
働きながら作るごはん作りは8年目に突入。もっとお料理上手になりたい・・・と日々格闘中。
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このレシピのキーワード

海苔 キュウリ アナゴ ご飯

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