もやしは軽く水洗い、ちくわは薄切りに。卵はといておく。

フライパンに適量の油を入れて熱し、もやしとちくわを炒める。

火が通ったらめんつゆで味付け。お好みの味になったらとき卵を炒れ、全体にからまったらできあがり。