豚バラ肉はビニール袋に下味用調味料を入れてよくもんでおく。

干ししいたけ＋水はレンジで1分加熱してもどして軽くしぼり食べやすく切る。戻し汁に●の合わせ調味料をあわせておく。

豆腐は食べやすい大きさに切ってレンジで2分加熱するして温める。白菜はざく切り、ねぎは斜切り、ゆでたけのこ・人参は薄切り。

フライパンにごま油（記載外）を熱し①の豚肉を炒め、肉の色が変わったらたけのこ・人参・干ししいたけ・ねぎを入れていためる。

3分くらい炒めたら、合わせ調味料を入れる。煮立ったら白菜を入れ、蓋をしめて白菜がしんなりするまで加熱する。

豆腐を入れてひと混ぜし、煮汁をひと煮立ちさせたらできあがり♪