ずんだ（枝豆）シフォン
ナナママちゃん @cook_73818289
枝豆の風味が生きていて美味しいシフォンです♪
このレシピの生い立ち
大好きな枝豆のお餅『ずんだ餅』をヒントにシフォンを焼いてみました♪
ずんだ（枝豆）シフォン
枝豆の風味が生きていて美味しいシフォンです♪
このレシピの生い立ち
大好きな枝豆のお餅『ずんだ餅』をヒントにシフォンを焼いてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆と牛乳、サラダ油をミキサーにかけてピューレ状にする。オーブンを１６０℃に予熱する。
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- 2
きれいなボウルに卵白を入れて泡立て、グラニュー糖を途中３～４回に分けて加えながら泡立て柔らかくキメ細かいメレンゲを作る。
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- 3
別のボウルに卵黄を泡立て、１のピューレを加えて混ぜる。塩と粉類をふるいながら一度に加えてよく混ぜる。
-
- 4
３にメレンゲをひとすくい加えてよく混ぜる。メレンゲのボウルに移してヘラで練らないように気をつけながらムラなく混ぜる。
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- 5
型に流し入れて１６０℃で３２分焼く。（オーブンに入れて１０後に一度取り出して放射状に切れ目を入れる）
-
- 6
焼きあがったら一度型を高い位置から落としてからすぐに逆さまにし、完全に冷ます。型から出して出来上がり♪
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- 7
簡単な型出しはレシピID :22633304『簡単！シフォンの手外し』を試してみてね♪
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コツ・ポイント
枝豆は塩味のついた冷凍のものを使っています。薄皮は取らなくても大丈夫♪
つくれぽ
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