味付けは砂糖とゴマだけ！大学いも☆

Name: 味付けは砂糖とゴマだけ！大学いも☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 400ｇ; 揚げ油 適量; 砂糖 150ｇ; 水 100ｍｌ; ゴマ 適量

☆わぐこ☆ @cook_40050957

カリサク♪しょうゆは入ってないけど美味しい大学いも☆★ぜひおためしあれー！！
このレシピの生い立ち
大学いもタレをあめにしたら美味しいんじゃないかと思って作ってみたらやっぱり美味しい～(●´∀｀●)みなさんもぜひ作ってみてください♪

味付けは砂糖とゴマだけ！大学いも☆

☆わぐこ☆ @cook_40050957

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材料

さつまいも 400ｇ
揚げ油適量
タレ
砂糖 150ｇ
水 100ｍｌ
ゴマ適量

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作り方

1
さつまいもを乱切りし、水にさらす。
2

レンジで5～7分加熱。ようじを刺して火が通っているか確認。足りなければ再度レンジでチン！
3

揚げ油を用意。同時にタレ作り！鍋に砂糖と水とゴマを入れて火にかける。飴状になる寸前が目安。（焦がすと×）
4

熱した油の中にいもを投入。レンジで火を通してあるので色付いたらｏｋ！
5

揚がったさつまいもをそのままタレの中に入れ絡めて皿に飾れば完成！冷めるとカリサクの食感に☆

コツ・ポイント

タレは焦げる寸前にしてください！焦げてしまうとカラメルになってしまいます(´･ω･｀)

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☆わぐこ☆ @cook_40050957

2012/06/28 10:49に公開

お仕事は看護師しています♪ 料理は好きなのですが１人分はめんどくさくてなかなか作りません(´；ω；`) １人暮らししていても実家で母の手料理堪能することが多いのが現実。。（笑）母は調理師免許持っているのでいつも勉強になります！でも、お菓子は私の方が先生(*´д｀*)！まだまだ始めたばかりですが、みなさんに刺激を受けながらお料理これからも頑張りたいと思っています☆美味しいものってやっぱり幸せ♪

このレシピのキーワード

大学いもさつま芋ゴマ

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