Kapurung
Bismillaah...
Diajarin bikin kapurung sama sodara sepupu.
Tadinya mo dibikin versi lengkap buat sayurannya, tp ditukang sayur gk ada jantung pisang dn kemangi. Bisa juga ditambahkan udang.
Ikannya pakai ikan sarden kalengan jd lebih praktis. Resep asli menggunakan ikan yg dimasak kuning.
#BamasakBaimbai
#Kacang_Kacangan
#Cookpadcommunity_KalSel
#Posbar
#KacangKayaRasa
Kapurung
Bismillaah...
Diajarin bikin kapurung sama sodara sepupu.
Tadinya mo dibikin versi lengkap buat sayurannya, tp ditukang sayur gk ada jantung pisang dn kemangi. Bisa juga ditambahkan udang.
Ikannya pakai ikan sarden kalengan jd lebih praktis. Resep asli menggunakan ikan yg dimasak kuning.
#BamasakBaimbai
#Kacang_Kacangan
#Cookpadcommunity_KalSel
#Posbar
#KacangKayaRasa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bamer, baput smp layu dn harum. Masukkan ikan sarden dn air asam. Tumis sebentar, lalu hancurkan (agak kasar). Sisihkan.
- 2
Tumbuk/ulek kacang goreng setengah halus saja. Sisihkan
- 3
Panaskan dn didihkan 350 ml air. Di wadah terpisah larutkan sagu dg 250 ml air. Kemudian tuang air panas ke dlm wadah yg berisi sagu yg sudah dilarutkan tadi, aduk cepat hingga sagu berubah bening. Bila msh putih, bs dilanjutkan dgn memasaknya sambil diaduk. Bentuk bola2 menggunakan 2 bh sumpit atau garpu. Lalu masukkan kedalam wadah yg berisi sedikit air galon, agar tidak saling lengket. Sisihkan
- 4
Panaskan secukupnya air bersama sereh dn jagung pipil, stelah jagung matang masukkan sayuran lainnya. Masak hingga matang.
- 5
Masukkan tumisan sarden,kacang tumbuk dn bola2 sagu. Aduk rata, tambahkan garam, kaldu dan gula masak sebentar. Koreksi rasa.
- 6
Penyajian, tambahkan mangga serut, sambal dn perasan jeruk nipis.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar