Sambal Dimsum
Bismillaah.
Pakai sambal ini dibuat dengan bahan-bahan fresh, walaupun bahan-bahan sambalnya sederhana, tapi tetap menambah kenikmatan menyantap dimsum.
Banyak yang menyandingkan dimsum dengan chilli oil, tapi untuk beberapa orang yang bermasalah dengan cabe kering seperti saya, mengkonsumsi chilli oil keseringan bikin lambung merintih perih.
Saus ini juga saya tidak menambahkan cuka seperti pada umumnya, saya sarankan lebih baik pakai jeruk nipis jika suka asam. Tidak juga menambahkan saus botolan untuk kekentalannya, cukup sedikit tepung maizena rosebrand.
Dengan padu padan gula, kaldu jamur, dan garam yang pas.. pasti akan lebih nikmat karena disesuaikan dengan selera masing-masing.
Selamat mencoba 🫶
Sambal Dimsum
Bismillaah.
Pakai sambal ini dibuat dengan bahan-bahan fresh, walaupun bahan-bahan sambalnya sederhana, tapi tetap menambah kenikmatan menyantap dimsum.
Banyak yang menyandingkan dimsum dengan chilli oil, tapi untuk beberapa orang yang bermasalah dengan cabe kering seperti saya, mengkonsumsi chilli oil keseringan bikin lambung merintih perih.
Saus ini juga saya tidak menambahkan cuka seperti pada umumnya, saya sarankan lebih baik pakai jeruk nipis jika suka asam. Tidak juga menambahkan saus botolan untuk kekentalannya, cukup sedikit tepung maizena rosebrand.
Dengan padu padan gula, kaldu jamur, dan garam yang pas.. pasti akan lebih nikmat karena disesuaikan dengan selera masing-masing.
Selamat mencoba 🫶
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus cabe dan bawang putih sampai matang. Tunggu agak dingin.
- 2
Haluskan cabe yang sudah direbus tadi beserta airnya.
- 3
Tambahkan garam, gulapasir dan kaldu jamur.
- 4
Kecilkan api.
Siapkan 1 Sdm Maizena Rosebrand di mangkuk lalu tambahkan 50Ml air, aduk rata.
Masukkan ke dalam sambal.
- 5
Aduk hingga mendidih, lalu tunggu sampai mengental dan test rasa. Matikan api.
- 6
Sajikan.
Bisa untuk cocolan berbagai macam dimsum.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)