Σε μια μεγάλη λεκάνη ρίχνουμε την λιωμένη, αλλά όχι καυτή φυτίνη.

Ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το baking powder.

Τέλος ρίχνουμε το γιαούρτι και το αλάτι και ζυμώνουμε καλά.

Σε ένα βαθύ πιάτο ή λεκανάκι ανακατεύουμε τα τυριά με τους κρόκους των αυγών.

Αφού ζυμωθεί το ζυμάρι μας, το ανοίγουμε με έναν πλάστη στο πάχος που θέλουμε.

Με ένα στρογγυλό κουπ πατ ή με το κεσεδάκι του γιαουρτιού κόβουμε κυκλάκια.

Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση του τυριού στη μέση του κυκλακίου.

Έχουμε δίπλα μας κι ένα μπολάκι του παγωτού με νερό κι ένα πιρουνάκι. Όταν βάλουμε τη γέμιση, βρέχουμε το δάχτυλό μας με λίγο νερό και περνάμε με αυτό γύρω- γύρω το ζυμαρένιο κυκλάκι μας.

Διπλώνουμε στη μέση και κλείνουμε ζουλώντας με το πιρουνάκι τις άκρες. Επαναλαμβάνουμε μέχρις ότου να τελειώσουν το ζυμάρι και η γέμιση.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για περίπου 15 με 20 λεπτά.