Τσικνοπέμπτη αύριο κι αν δεν μπορούμε να ψήσουμε μπορούμε να τηγανίσουμε, τσίκνα πάντως θα μυρίσει. Αυτά είναι τα σνίτσελ με τον κλασσικό τρόπο που έφτιαχνα στα παιδιά μου όταν ήταν μικρά και ήταν το αγαπημένο τους φαγητό. Έχω προσθέσει και μια σως που αν και απλή είναι τόσο νόστιμη που απογειώνει το φαγητό. #κρεατικά #ΔιεθνήςΠοδιά24

Τα σνίτσελ στο φούρνο γίνονται πολύ ελαφριά από ότι στο τηγάνι, η μουστάρδα και το τυρί προσθέτουν γεύση στο μείγμα.Δοκιμάστε να τα πανάρετε με σιμιγδάλι ψιλό γίνονται τέλεια!Πηγή συνταγής: http://greekcook.gr/syntages/elafria_snitsel_sto_fourno

Θέλετε μία ιδέα για να γιορτάσετε την γιορτή του πατέρα; Γιατί, μπορεί “μάνα να είναι μόνο μία”, αλλά και ο πατέρας ένας είναι και αυτός. Η μόνη διαφορά είναι ότι, ενίοτε, αυτός ο δεύτερος δεν είναι απολύτως καθαρό… ποιος είναι! Πέραν αυτού, ουδέν! Η τρίτη Κυριακή του Ιουνίου δεν είναι μακριά!Πιτσιρικαρία του site, αναλάβατε δράση! Φτιάξε στους πατεράδες σας ένα ωραίο πρωινό, που θα του μείνει αξέχαστο. Όχι, δεν χρειάζονται mousse σοκολάτας, χρωματιστά κέικς με δεκαπέντε στρώσεις, φράουλες με σαντιγύ (ή σαντιγύ με φράουλες, ανάλογα με το… πόσο βαθειά μέσα στην αμαρτία είναι…) και φιλετάκια με sauce σαμπάνιας, που “ξετρελλαίνουν” τις μαμάδες… Ο μπαμπάς είναι αλλιώς.Φαντασθείτε λοιπόν να του φτιάχνατε ένα συνδυασμό του καλύτερου γαλλικού τόστ που έχει φάει ποτέ, με το νοστιμότερο σάντουιτς ζαμπόν-τυρί που, επίσης, είχε ποτέ… Και, από πάνω του, περιχυμένο με τα πιο πετυχημένα αυγά ποσέ που έχει ποτέ ονειρευθεί!!!Πως; Τι σας ψιθυρίζει από δίπλα η μαμά; Ότι δεν θα ήταν άσχημη και μία ωραία σαλτσούλα; Είναι σας λέει απαραίτητη μία sauce hollandaise στα αυγά Benedict; ΌΧΙ! Όχι, δεν την χρειάζεστε! Ο κρόκος του αυγού από μόνος του, είναι μία εξαιρετική “σάλτσα”.Δοκιμάστε να του τα φτιάξετε και πείτε μου μετά…Λίγα μυστικά ακόμα[1] Για να μη βρεθείτε προ εκπλήξεως, οι πρώτες φέτες να έχουν “πιεί” το περισσότερο από το αυγο-μείγμα και να μην υπάρχει αρκετό για την τελευταία σας, μπορείτε αυτά τα περάσματα να είναι πολλαπλά (δύο ή και τρία). Περνούμε τη μία φέτα, απορροφά λίγο μείγμα (δεν την αφήνουμε δηλαδή να απορροφήσει πολύ), την γυρίζουμε από την άλλη και κάνουμε ακριβώς το ίδιο. Την αφαιρούμε και την ακουμπούμε σε ένα πιάτο (χωρίς χαρτιά από κάτω). Επαναλαμβάνουμε το ίδιο και με τις επόμενες φέτες ψωμιού. Όταν τελειώσουν όλες, τους κάνουμε ένα δεύτερο “πέρασμα”, με τον ίδιο ακριβώς τρόπο. Επαναλαμβάνουμε και τρίτη φορά την ίδια διαδικασία. Εάν εξακολουθήσει να έχει μείνει κάποια ποσότητα αυγο-μείγματος στο μπολ, περνούμε τις φέτες από εκεί μέσα και μία τέταρτη φορά. Πάντως η ποσότητα του μείγματος στο μπολ δεν είναι καθόλου λίγη, συνεπώς οι φέτες μας θα πρέπει να απορροφήσουν μία καλή ποσότητα υγρού η κάθε μια τους και να έχουν μουσκέψει για τα καλά.Με τον όρο “Monte Cristo” είναι γνωστό ακριβώς αυτό το σάντουιτς, το φτιαγμένο με φέτες ψωμιού βουτηγμένες σε αυγό και τηγανισμένες, που μέσα του έχει φέτες ζαμπόν και τυρί. Με την προσθήκη και των αυγών “Benedict” (αυγών ποσέ με σάλτσα hollandaise), γίνεται “Monte Cristo Benedict”. Μόνο που εδώ έχει παραλειφθεί η sauce hollandaise (Benedict), που θα έκανε το πιάτο πολύ πιο απαιτητικό στην ετοιμασία του και, βέβαια, αρκετά πιο βαρύ.Όσο για τα αυγά ποσέ, αυτά μπορούμε να τα φτιάξουμε και την προηγούμενη ημέρα, να τα αφήσουμε στο ψυγείο για την ώρα που θα ετοιμάσουμε τα γαλλικά τόστς και να τα ξαναζεστάνουμε, όπως αναλυτικά περιγράφεται στη συνταγή“Αυγά ποσέ …αναβαθμισμένα! Σαν αυτά, άλλο κανένα!”.Στους χρόνους της συνταγής δεν περιλαμβάνεται ο χρόνος ετοιμασίας των αυγών ποσέ. Υπολογίστε αυτόν τον επιπλέον χρόνο μαγειρέματος για την ετοιμασία τους στα 10 λεπτά και άλλα 3-4 λεπτά για την προετοιμασία.Και γιατί πρέπει να μπαίνει κανείς σε μία τέτοια διαδικασία για να φτιάξει δύο απλά μελάτα αυγουλάκια με αυτόν τον τρόπο; Διότι με τον τρόπο αυτό πετυχαίνει το καλύτερο αποτέλεσμα, είναι η απάντηση. Δεν θέλετε να κάνετε όλη αυτή τη φασαρία με το ζέσταινε, μετά πάγωνε, κατόπιν ξαναζέσταινε, ζέστανε και τα πιάτα και ούτω καθεξής; Τότε ακολουθήστε τον απλό τρόπο (υπάρχει συνταγή στο site) και θα έχετε τα αυγά που …αξίζουν σ’ αυτόν.

Είναι ένα ωραίο κυριακάτικο φαγητό που το λατρεύουν όλοι στην οικογένεια .Το γιουρτάκι τα κρατάει μαλακά.Το συνοδεύω συνήθως με πιλάφι ή με κούς κούς.!

#χρυσόπιρούνιΣνίτσελ αποκαλείται παραδοσιακό φαγητό της αυστριακής και γερμανικής κουζίνας,Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να ζεστάνετε το λάδι και να τα βάλετε να τηγανιστούν για να έχετε μετά από λίγα λεπτά χρυσαφένια και τραγανά κομμάτια στο πιάτο σας.

Ένα γρήγορο και εύκολο φαγητό, ιδιαίτερα για μια εργαζόμενη μητέρα, η οποία προσπαθεί να συνδυάσει εξωτερικές δουλειές και νόστιμο ζεστό φαγητό για όλη την οικογένεια, το μεσημέρι του Σαββάτου Απολαύστε το!!

Αποφάσισα να το βάλω στο φούρνο για να αποφύγω το τηγάνισμα... Έγινε μαλακό μέσα και τραγανό απ. έξω... Όπως έπρεπε!!!! Από τότε, έγινε συνήθεια, να το μαγειρεύω έτσι!!! #χρυσοπιρουνι

Έχω δοκιμάσει πολλές φορές να κάνω σνίτσελ στο φούρνο, ποτέ δεν έμενα απόλυτα ικανοποιημένη με το αποτέλεσμα. Νομίζω πως με τη συνταγή της @foylaki45 και κάποιες μικροαλλαγές δικές μου πέτυχα αυτό που ήθελα. Η μουστάρδα τα νοστιμίζει πολύ, το μίγμα της γαλέτας σε συνδυασμό με το τυρί τα απογειώνει. Και όχι πολύ ψήσιμο !!!Καλό μας μήνα 🎄✨☃️✨✨✨

Ρολό πατάτας, με ζαμπόν και τυρί ementall. Εύκολο, νόστιμο, ιδανικό για να το απολαύσετε είτε μόνο του, σε μια παρέα φίλων, είτε να συνοδέψετε με αυτό άλλα πιάτα κρέατος.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή είναι απλά η βασική ιδέα. Μπορεί να κανείς να χρησιμοποιήσει ό,τι του πει η φαντασία του.

Οι παλιότερες νοικοκυρές, λόγω περιορισμένων πόρων (φτώχεια καταραμένη δηλαδή...), συχνά αναγκάζονταν να ταΐσουν την οικογένειά τους "με τα ψέματα": με ό,τι περισσεύματα ή απλά υλικά διέθεταν και με πολλή φαντασία, έφτιαχναν νόστιμα εδέσματα. Η γενιά μας - δόξα τω Θεώ - δεν το κάνει από ανάγκη, αλλά από μεράκι, συνδυασμένο με οικολογική συνείδηση ♻️. #πρωταπριλιά#ΔιεθνήςΠοδιά24

Το πιό δυναμωτικό είναι το συκώτι γεμάτο σίδηρο,αν προσθέσουμε δε τυρί,ζαμπόν,ντομάτες γίνεται ένα πλήρες γεύμα ισορροπημένο κατάλληλο να δώσει ενέργεια σε ένα μαθητή-φοιτητή στις εξετάσεις.Ψήνουμε το λεπτοκομμένο συκώτι και το έχουμε μετά στο ψυγείο για να φτιάχνουμε εύκολα τα ενεργειακά σάντουιτς ανά πάσα στιγμή #εξετάσεις

Δεν ξέρω αν ισχύει γενικά, πάντως η ακαταστασία και η τσιγκαλαρία που αφήνει πίσω της αυτή η παρασκευή, δεν αφήνει αδιάφορη την εργαζόμενη νοικοκυρά. Γι αυτό και έδωσα το παρατσούκλι σε αυτό το τόσο, κατά τα άλλα, επιθυμητό φαγάκι: "Όταν έχω το ρεπο", τη μέρα δλδ που δεν υπάρχει πίεση χρόνου, χωρίς άγχος 🤗 να φάμε το φαγάκι και να μαζέψουμε και τον χαμούλη στην κουζίνα !!! #ΧρυσόΠιρούνι