Ayam pop praktis + sambel

Name: Ayam pop praktis + sambel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam ukuran sedang; 1/2 sdt cuka makan; 500 ml air kelapa segar; 1 sdm gula; sejumput kaldu ayam non msg; 3/4 sdt garam; 2 lembar daun salam; bumbu sambel :; 1/2 butir jeruk kunci; 8 butir cabe rawit (atau sesuai selera); 5 butir cabe merah keriting; 4 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 100 ml air; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu bubuk

Mitha Hendri @mithahendri

Ayam pop praktis + sambel

Mitha Hendri @mithahendri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongayam ukuran sedang
1/2 sdtcuka makan
500 mlair kelapa segar
1 sdmgula
sejumputkaldu ayam non msg
3/4 sdtgaram
2 lembardaun salam
bumbu sambel :
1/2 butirjeruk kunci
8 butircabe rawit (atau sesuai selera)
5 butircabe merah keriting
4 butirbawang merah
3 butirbawang putih
100 mlair
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan : air kelapa, gula, cuka, garam, kaldu dan daun salam. Masak dengan api kecil. lalu masukkan ayam. Pastikan ayam terendam sempurna. Masak hingga air menyusut dan ayam matang + empuk, lalu tiriskan.
2

Panaskan api sedang, lalu masak ayam selama 10 detik. lalu angkat.
3

Membuat sambel : haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang merah bawang putih.
4

Tumis bumbu halus, lalu masukan air, perasan jeruk kunci, potongan tomat, lalu aduk hingga air menyusut / bau langu cabai hilang. tes rasa. siap disajikan