Lemper ayam

Name: Lemper ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 500 gr beras ketan; 300 ml santan kental; 1 bh serai; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 3 sdt garam; isian; 250 gr ayam; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1/2 sdt merica; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 btg serai; 3 buah daun salam; 3 buah daun jeruk; 10 ml minyak goreng utk menumis; 100 ml santan

Phien Kitchen @PhienKitchen

Malang

sering kecewa beli lemper ayam...isinya sedikit sekali...bikin sendiri biar puas yaaa

Lebih banyak

Lemper ayam

Phien Kitchen @PhienKitchen

Malang

sering kecewa beli lemper ayam...isinya sedikit sekali...bikin sendiri biar puas yaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
500 gr beras ketan
300 mlsantan kental
1 bhserai
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
3 sdtgaram
isian
250 grayam
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1/2 sdtmerica
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 btgserai
3 buahdaun salam
3 buahdaun jeruk
10 mlminyak goreng utk menumis
100 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam beras ketan selama 1 jam. kemudian kukus 15 menit sampai ketannya agak lengket.
2

Rebus santan daun salam.daun serai daun jeruk dan garam didihkan. kemudian masukkan beras ketan yang telah dikukus dalam rebusan santan biarkan smp terserap semua. kemudian kukus kembali sampai 30 mnt.
3

Untuk isian rebus ayam kemudian uleg sampai pipih...aslinya males bikin suwiran hehe. haluskan semua bumbu tumis masukan ayam tambahkan santan biarkan kering siap jadikan isian.
4

Ambil ketan yang sudah dikukus pipihkan tambahkan isian ayam. gulung jadi dehh