Tahu Isi (Beda Dari yang Lain)
Okey kalo kalian mau bikin sesuatu yg beda dari yg lain alias hasil eksperimen yang totally unbeatable, kalian harus coba resep ini ya dirumah😉
Tahu Isi (Beda Dari yang Lain)
Okey kalo kalian mau bikin sesuatu yg beda dari yg lain alias hasil eksperimen yang totally unbeatable, kalian harus coba resep ini ya dirumah😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat bahan isian : Tumis bawang bombay hingga sedikit layu, lalu tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum, tambahkan wortel dan kol yang sudah dipotong. Aduk sebentar, tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, masak hingga layu kira-kira 3menit. Lalu tambahkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat, hilangkan uap panas.
- 2
Cuci bersih tahu, lalu buat bolongan berupa garis dibagian atas, ambil sebagian isinya lalu sisihkan.
- 3
Buat bahan pencelup : campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan, tepung beras, ketumbar bubuk, garam, dan air.
- 4
Buat bahan pelapis : campurkan tepung beras, tepung terigu, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.
- 5
Isi tahu dengan isian yang sudah dibuat di langkah 1. Isi tahu dengan bahan isian sebanyak 3/4 bagian, padatkan, lalu tutup dengan isi tahu yang sebelumnya dipisahkan. Jika tidak ditutup dengan isi tahu, bahan isian akan keluar pada saat digoreng. Dan yang terpenting : you're not wasted anything right?
- 6
Gulingkan tahu yang sudah diisi ke bahan pencelup. Rendam sekitar 2 menit agar bumbu meresap ke dalam tahu.
- 7
Gulingkan tahu yang sudah direndam tadi ke bahan pelapis. Pastikan semua sisi tahu tertutup tepung. Tepuk-tepuk tahu dengan garpu agar tidak ada tepung berlebih yang menggumpal.
- 8
Goreng tahu dalam minyak banyak (tahu terendam seluruhnya) hingga kuning keemasan.
- 9
Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal petis atau cabai rawit ditemani dengan teh hangat di sore hari.
- 10
Worth to try. Happy cooking❤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar