Rebus ayam yang sudah di cuci bersih selama 10 menit. setelah itu tiriskan

Lumuri ayam yang telah di rebus dg tepung serba guna.. lalu diam kan 5 menit

Goreng ayam yg telah di lumuri tepung hingga matang

Tumis bawang putih dan bawang bombai yg telah di iris2 tipis dengan mentega

Ketika sudah harum masukan kecap manis,saos cabai,gula,garam,lada bubuk dan kaldu ayam. kasih air sedikit.. lalu tes rasa

Kalo rasa sudah pas.. masukan ayam.. dan tunggu sampai air meresap ke ayam(sampai surut)

Lalu hidangkan dengan nasi hangat.