Oseng Pare Teri Medan

Name: Oseng Pare Teri Medan
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah pare iris tipis; 2 bungkus teri medan; 5 buah cabai hijau besar iris miring; 3 buah cabai merah keriting iris miring; 4 buah bawang putih iris tipis; 3 buah bawang merah iris tipis; 1/2 ruas jahe iris jadi beberapa; 1/2 ruas lengkuas iris jadi beberapa; 2 lembar daun salam; secukupnya garam

Anandita Rachma Sapoetri @cook_7235060

Bekasi

Udah lama banget gak makan pare, kebetulan ada 2 bungkus teri medan tinggal beli parenya aja.

Lebih banyak

Oseng Pare Teri Medan

Anandita Rachma Sapoetri @cook_7235060

Bekasi

Udah lama banget gak makan pare, kebetulan ada 2 bungkus teri medan tinggal beli parenya aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

3 buahpare iris tipis
2 bungkusteri medan
5 buahcabai hijau besar iris miring
3 buahcabai merah keriting iris miring
4 buahbawang putih iris tipis
3 buahbawang merah iris tipis
1/2 ruasjahe iris jadi beberapa
1/2 ruaslengkuas iris jadi beberapa
2 lembardaun salam
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis pare, cuci bersih dan lumuri dengan garam remas2 hingga pare layu dan bilas dengan air
2

Gongseng teri sampai kering
3

Panaskan minyak tumis bawang hingga harum, masukkan cabai, jahe, lengkuas dan salam. Tambahkan garam dan sedikit cabai. Masukkan teri medan lalu masukkan pare aduk rata tunggu parenya layu. Tambahkan sedikit air tunggu airnya sat dan koreksi rasa. Bila rasa sudah pas angkat sajikan.