Rendam Teri dengan air panas dicampur garam. Setelah itu goreng semua teri gundul. Kalau suka kering boleh goreng sampai kering, sisihkan

Goreng cabai merah, cabai setan, bawang merah, bawang putih dan tomat. Goreng sebentar saja hanya sampai layu

Uleg cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat tinggal halus. Jika suka sambal yang kasar, boleh diuleg kasar saja

Panaskan sedikit minyak, masukkan sambel yang sudah diuleg. Beri kaldu bubuk dan gula. Tidak perlu menambahkan garam, karna teri sudah sedikit asin

Masak hingga mmsambal matang, kemudian masukkan teri yang sudah digoreng. Aduk-aduk hingga tercampur rata

Koreksi rasa. jika sudah pas, angkat dan siap dihidangkan bersama nasi hangat dan gorengan