Preparação da base:

Triture as bolachas até obter migalhas finas.
Misture as migalhas com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de aro removível (aproximadamente 22-24cm) com esta mistura, pressionando bem para compactar.
Leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.

Preparação do recheio:

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria para amolecer.
Num recipiente, bata o queijo creme com o açúcar até obter um creme suave.
Adicione o iogurte grego, o sumo e a raspa das limas, misturando bem.
Escorra as folhas de gelatina e derreta-as numa pequena quantidade de água quente (sem deixar ferver).
Adicione a gelatina derretida à mistura de queijo e iogurte, mexendo rapidamente para incorporar completamente.

Montagem:

Bata as natas até ficarem firmes e envolva-as delicadamente na mistura de queijo e iogurte.
Verta o preparado sobre a base de bolacha na forma, alisando a superfície com uma espátula.
Leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas, ou idealmente durante a noite, para solidificar.

Desenforme cuidadosamente e sirva em fatias.