Kerang Dara Asam Manis

Name: Kerang Dara Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kerang dara; 1 bh bawang bombai iris melintang; 3 siung bawang putih cincang halus; 1 cm jahe cincang halus; 3 sdm saus cabe; 5 sdm saus tomat; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm saus tiram; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm tepung maizena yang sudah di encerkan dengan 1 sdm air; secukupnya Garam; 100 ml air; 1 btg daun bawang potong serong; secukupnya Minyak untuk menumis

Merie Prayatna Mazrial @merieprayatna

Tanjungpinang,Kepulauan Riau

Karena sering upload di instagram, di cookpad terlupakan..😂

Lebih banyak

Kerang Dara Asam Manis

Merie Prayatna Mazrial @merieprayatna

Tanjungpinang,Kepulauan Riau

Karena sering upload di instagram, di cookpad terlupakan..😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkerang dara
1 bhbawang bombai iris melintang
3 siungbawang putih cincang halus
1 cmjahe cincang halus
3 sdmsaus cabe
5 sdmsaus tomat
1 sdtmerica bubuk
1 sdmsaus tiram
1 sdmgula pasir
1/2 sdmtepung maizena yang sudah di encerkan dengan 1 sdm air
secukupnyaGaram
100 mlair
1 btgdaun bawang potong serong
secukupnyaMinyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang kemudian rebus kerang sampai setengah matang. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2

Masukan kerang yang sudah di rebus tadi kedalam bumbu, tambahkan air dan bawang bombai. Masukan saus cabe, saus tomat, merica bubuk, saus tiram, gula pasir dan garam, aduk rata.
3

Setelah kuah menyusut tambahkan tepung maizena yang sudah di encerkan dengan air, aduk- aduk sampai kuah mengental. Terakhir tambahkan daun bawang, aduk sebentar, sajikan.