Buntut Sapi Pedas Manis

Name: Buntut Sapi Pedas Manis
Yield: 3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Buntut Sapi; 6 Sendok kecap manis; 5 Siung Bawang Putih; 7 Siung Bawang Merah; 1 Ruas Jahe; 2 Ruas Lengkuas; 3 Lbr Daun Salam; 3 Lbr Daun Jeruk; 2 Sdm Soas Tiram; 1/2 butir Pala; 1/2 Sdt Lada; 5 Buah Cabe Merah keriting; 10 Buah Cabe Rawit Merah (Tingkat pedas bisa disesuaikan ya bunda..krn saya pun tambahkan lagie rawitnya krn agar lebih mantap); secukupnya Garam, dan Gula

Dee @BundaDee_2218

Edisi idul adha masih ada stock buntut yg kelupaan dimasak, jadi dicoba deh di masak varian pedas manis aja..

Lebih banyak

Buntut Sapi Pedas Manis

Dee @BundaDee_2218

Edisi idul adha masih ada stock buntut yg kelupaan dimasak, jadi dicoba deh di masak varian pedas manis aja..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 40 menit

3 Orang

1 EkorBuntut Sapi
6 Sendokkecap manis
5 SiungBawang Putih
7 SiungBawang Merah
1 RuasJahe
2 RuasLengkuas
3 LbrDaun Salam
3 LbrDaun Jeruk
2 SdmSoas Tiram
1/2 butirPala
1/2 SdtLada
5 BuahCabe Merah keriting
10 BuahCabe Rawit Merah (Tingkat pedas bisa disesuaikan ya bunda..krn saya pun tambahkan lagie rawitnya krn agar lebih mantap)
secukupnyaGaram, dan Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 40 menit

1

Buntut Sapi yang sudah direbus hingga empuk, dimarinasi dengan saos tiram
2

Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
3

Tumis semua bumbu yang sdh dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum.
4

Lalu masukan buntut sapi yang sdh dimarinasi dan tambahkan air untuk mematangkan dan makin mengempukkan daging nya.
5

Daun jeruk, daun salam dan lengkuas yg sdh digeprek bs dimasukan. Sambil koreksi rasanya ya bunda...
6

Tinggal tunggu hingga kuah menyusut dan bumbu makin meresap ke daging buntutnya.
Dan siap dihidangkan dehh 🫰