Sayap Ayam dan Tahu Penyet

Name: Sayap Ayam dan Tahu Penyet
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong sayap ayam; 5 buah tahu coklat (magel); bumbu ungkep :; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 3 ruas jahe (2 ruas utk merendam dan 1 ruas utk bumbu ungkep); 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; secukupnya garam; secukupnya penyedap; bahan sambel :; sesuai selera cabai merah besar (saya 3); sesuai selera cabai rawit (saya 15 rawit hijau); 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; secukupnya garam; secukupnya penyedap

Puput @cook_7215193

Tangerang kab

Hanya sayap ayam dan coba-coba, gara-gara abis makan nasi bakar pakai ayam penyet di Giant 😂.
Akhirnya dengan resep sok tahu eksekusi sayap ayam. Enak dan mirip rasanya 😉 lidah penganalisis resep 😂😂 apalah

Lebih banyak

Sayap Ayam dan Tahu Penyet

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

4 potong sayap ayam
5 buahtahu coklat (magel)
bumbu ungkep :
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
3 ruasjahe (2 ruas utk merendam dan 1 ruas utk bumbu ungkep)
1 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap
bahan sambel :
sesuai seleracabai merah besar (saya 3)
sesuai seleracabai rawit (saya 15 rawit hijau)
1 siungbawang putih
1 siungbawang merah
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan sayap ayam, rendam dalam air jahe yg sudah dihaluskan terlebih dahulu selama 10-15 menit agar anyir hilang (karena jahe dapat menghilangkan anyir tanpa meninggalkan rasa (misal: Kecut/asin) kecuali jahe bisa menggunakan kunyit)
2

Sambil menunggu rendaman ayam siapkan bumbu ungkep. Haluskan dan masukan ke panci dengan 3-4 gelas air. Didihkan.
3

Cuci bersih ayam, lalu masukan ayam didihan bumbu. Saat setengah matang tambahkan tahu yg sudah di tusuk pisau (😱). Tunggu sampai ayam empuk, angkat dan dinginkan.
4

Goreng tahu dan ayam keminyak panas. Sisihkan.
5

Membuat sambal. Goreng semua cabai-cabaian dan bawang-bawangan. Uleg dan tambahkan garam dan penyedap.
6

Penyet ayam dan tahu di cobek bekas menguleg sambel. Tambahkan sambel sesuai selera.
7

Siap dinikmati. Tambah nasi hangat dan lalapan.