Sate Taichan

Name: Sate Taichan
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor paha ayam fillet; Bumbu marinasi (ketumbar, lada bubuk, bawang putih bubuk, penyedap rasa, garam); 15 buah cabai rawit merah/cabai caplak; 3 siung bawang putih uk sedang kalau kecil pakai 5; Secukupnya Gula, garam, penyedap rasa; Secukupnya totole/kaldu jamur; 1 buah jeruk limau sebagai pelengkap

Feri Damayanti @feyriecook

Menu diet andalan, suami suka makan protein. Tapi bosan goreng” an, reques sate taichan ala-ala cafe. Yuk kita bikin.

Lebih banyak

Sate Taichan

Feri Damayanti @feyriecook

Menu diet andalan, suami suka makan protein. Tapi bosan goreng” an, reques sate taichan ala-ala cafe. Yuk kita bikin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1/2 ekorpaha ayam fillet
Bumbu marinasi (ketumbar, lada bubuk, bawang putih bubuk, penyedap rasa, garam)
15 buahcabai rawit merah/cabai caplak
3 siungbawang putih uk sedang kalau kecil pakai 5
SecukupnyaGula, garam, penyedap rasa
Secukupnyatotole/kaldu jamur
1 buahjeruk limau sebagai pelengkap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dadu paha ayam fillet, rendam dalam bumbu marinasi. Diamkan di chiller minimal 1 jam.
2

Siapkan tusuk sate, keluarkan ayam. Tusuk sesuai selera.
3

Panggang di atas alat panggang (saya pakai yang biasa untuk grill) sampai tingkat kematangan yang pas. Saya lebih suka sedikit overcook.
4

Sambal taichan : blender cabai caplak dan bawang putih dengan sedikit air. Siapkan 4 sdm minyak, panaskan lalu tumis bahan sambal sampai harum. Masukkan gulgar, penyedap, lalu koreksi rasa, matikan api sebelum air kering agar sambal lebih enak.
5

Sajikan di atas piring dilengkapi dengan sepotong jeruk dan kaldu jamur. Sate taichan menu protein di kala diet sudah bisa dinikmati. Have a good food.