Daun Ubi Tumbuk Kecombrang Medan

Name: Daun Ubi Tumbuk Kecombrang Medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat Daun Ubi/Daun Singkong (rebus dan di blender setengah kasar); 1 bunga Kecombrang (dicacah halus); 100 gr Ikan Teri; 1 ltr Santan; 50 gr Takokak (optional); 1 ruas Lengkuas; 2 btg Sereh; 3 bh Daun salam; 10 btr Bawang merah; 8 btr Bawang putih; 2 cm Kunyit Bakar (optional); 8 bh Cabai rawit merah; 2 sdt Garam; 1 sdt Penyedap rasa; 1 sdt Gula

Netann Foodies @saras_net

Daun Ubi Tumbuk Kecombrang Medan

Netann Foodies @saras_net

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatDaun Ubi/Daun Singkong (rebus dan di blender setengah kasar)
1 bungaKecombrang (dicacah halus)
100 grIkan Teri
1 ltrSantan
50 grTakokak (optional)
1 ruasLengkuas
2 btgSereh
3 bhDaun salam
Bumbu Halus
10 btrBawang merah
8 btrBawang putih
2 cmKunyit Bakar (optional)
8 bhCabai rawit merah
2 sdtGaram
1 sdtPenyedap rasa
1 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus, tambahkan lengkuas, sereh dan daun salam masukkam garam, gula, penyedap kemudian tumis hingga wangi dan koreksi rasa
2

Setelah matang, masukan air dan santan lalu campur rata
3

Masukkan daun ubi, kecombrang, tengkokak dan ikan terinya
masak hingga matang
4

Hidangkan