Cah Peria / pare udang

Name: Cah Peria / pare udang
Yield: 2 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 ons udang sedang; 1 buah pare besar; 2 buah telur ayam; 1 sdt merica bubuk; 1 SDM garam; 1 sdt penyedap rasa; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; 4 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 buah Lombok besar

Dapoer Catering NR @nr031

Untuk sekedar informasi mengenai cara mengelola sayur Peria/ pare, saat sudah dipotong tipis-tipis lalu dibuang biji y.. tambahkan 1 SDM garam dgn 1 SDM gula pasir . Remas2 hingga mengeluarkan air.. lalu cuci hingga bersih.. bisa berkali2 hingga air.y jernih.. dijamin sudah tdk pahit lagi..👍

Lebih banyak

Cah Peria / pare udang

Dapoer Catering NR @nr031

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 - 4 orang

300 onsudang sedang
1 buahpare besar
2 buahtelur ayam
1 sdtmerica bubuk
1 SDMgaram
1 sdtpenyedap rasa
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
Bumbu iris halus :
4 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 buahLombok besar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang dengan pare hingga bersih..
2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu iris halus hingga harum
3

Masukkan udang lalu oseng2 hingga udang merubah warna
4

Masukkan pare lalu adek kemudian tambahkan air sedikit.. masak hingga 5 menit
5

Tambahkan telur, aduk2 hingga menyatu.
Didihkan
6

Masukkan penyedap rasa, garam, merica bubuk.. koreksi rasa
7

Saat dirasa SDH matang.. matikan lalu sajikan