Abon Hati Ayam

Name: Abon Hati Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ati ayam. Cuci bersih, beri perasan jeruk nipis. Blender/cincang sampai halus bgt; 1 bks santan instan/ +- 65 ml santan segar kental; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt biji ketumbar; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt lada bubuk; sedikit kaldu bubuk (tes rasa aja); 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 ruas sereh memarkan

Helen Tanuwan @minoriyuki

Cocok bgt buat bocil nih.
Rasa atinya lumayan samar, terus padet jg krn dia kering.
Dari 250 gram ati mentah, jadi 80gr -100 gr abonnya.
Bisa jd alternatif double prohe krn abon ini bs jd taburan.

Lebih banyak

Abon Hati Ayam

Helen Tanuwan @minoriyuki

Cocok bgt buat bocil nih.
Rasa atinya lumayan samar, terus padet jg krn dia kering.
Dari 250 gram ati mentah, jadi 80gr -100 gr abonnya.
Bisa jd alternatif double prohe krn abon ini bs jd taburan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grati ayam. Cuci bersih, beri perasan jeruk nipis. Blender/cincang sampai halus bgt
1 bkssantan instan/ +- 65 ml santan segar kental
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtbiji ketumbar
3 butirkemiri sangrai
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtlada bubuk
sedikitkaldu bubuk (tes rasa aja)
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 ruassereh memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus beserta salam, sereh, daun jeruk sampai wangi.
2

Masukan ati yg sdh diblender.
3

Tambahkan santan.
4

Tambahkan garam gula dkk. Aduk2 terus sampai kering (jgn ditinggal nanti gosong.
5

Setelah matang, dinginkan, masukkan ke wadah kedap udara.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Helen Tanuwan @minoriyuki

pada 04 Juli 2024 08.02

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya