蜂蜜瑪德蓮

東京鳥窩廚房 @Tokyo_Nest_Kitchen
法式小點心貝殼瑪德蓮,外酥內軟,微微焦糖化的外殼包著內部精緻的口感,拿來送禮也非常合適,因為貝殼外觀實在太美啦~模具可以像我一樣用不沾的,冰之前塗一層融化奶油就能烤,如果你用的不是不沾模具,可以再灑一層麵粉。一烤完就趕快脫模,使用完的模具,用紙巾沾熱水擦拭乾淨即可,不用沖水或使用清潔劑唷。
要烤出凸肚臍,才是完美的瑪德蓮喔!
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https://www.books.com.tw/products/0010970472
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