Daging Sapi Limau Sereh

Name: Daging Sapi Limau Sereh
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr shortplate/ daging sapi slice (enak yang berlemak); 5 siung bawang merah iris; 3 siung bawang putih iris; 8 buah cabe rawit merah iris; 2 batang sereh bgn putih, iris; 8 lbr daun jeruk iris; Secukupnya garam, lada, kecap manis, bubuk tiram,; Secukupnya air perasan jeruk limau; Secukupnya olive oil & air

atj @agn_anita

Original recipe by IG @devyanastasia
Alternatif masakan asin untuk membiasakan lidah supaya ga manis manis terus, enak ya asin wangi daun jeruk dan sereh, apalagi pake cabe buat yang suka pedes

Lebih banyak

Daging Sapi Limau Sereh

atj @agn_anita

Original recipe by IG @devyanastasia
Alternatif masakan asin untuk membiasakan lidah supaya ga manis manis terus, enak ya asin wangi daun jeruk dan sereh, apalagi pake cabe buat yang suka pedes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

250 grshortplate/ daging sapi slice (enak yang berlemak)
5 siungbawang merah iris
3 siungbawang putih iris
8 buahcabe rawit merah iris
2 batangsereh bgn putih, iris
8 lbrdaun jeruk iris
Secukupnyagaram, lada, kecap manis, bubuk tiram,
Secukupnyaair perasan jeruk limau
Secukupnyaolive oil & air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis seluruh rempah sampai kecokelatan lalu masukkan daging, masak hingga matang
2

Tuangkan sedikit air dan bumbui sesuai selera, kucuri dengan perasan jeruk limau, masak dengan api kecil agak lama, boleh tambah air jika kering. Tujuannya agar fat/ lemak dari daging keluar sendiri dan daging ada sense of charred alias kaya gosong” dikit gitu hehe..
3

Sajikan dengan nasi hangat, rasanya asin, pedes, manis, asem nendang 👌