Rica Ayam Kampung

Name: Rica Ayam Kampung
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung (dagingnya dipotong ukuran sedang); Secukupnya Air; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; 8 butir Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 1 genggam Cabai Rawit Merah; 1 sendok teh Merica butir; 1/2 sendok teh Ketumbar; 3 butir Kemiri; 2 jari Jahe; 2 ruas Kunyit; 4 batang Sereh digeprek; 4 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk Purut; 4 mata Asam Jawa; 1 sendok makan Kecap Manis; Secukupnya Garam, Gula, Penyedap; 1 genggam Daun Kemangi

🌱Bunda Zaza @Mandala1_rzr

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum..selamat malam sobat cookpaders 🤗🤗🌱💕.

Rica ayam kampung yang sering disajikan di rumah saya kalau lagi ada acara kumpul keluarga. Enak banget rasanya dan cocok disajikan di segala suasana.
Yuuk sobat.. silahkan recook

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_FavoritKeluargaku
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026
#alarumah

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum..selamat malam sobat cookpaders 🤗🤗🌱💕.

Rica ayam kampung yang sering disajikan di rumah saya kalau lagi ada acara kumpul keluarga. Enak banget rasanya dan cocok disajikan di segala suasana.
Yuuk sobat.. silahkan recook

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_FavoritKeluargaku
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026
#alarumah

Lebih banyak

Rica Ayam Kampung

🌱Bunda Zaza @Mandala1_rzr

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum..selamat malam sobat cookpaders 🤗🤗🌱💕.

Rica ayam kampung yang sering disajikan di rumah saya kalau lagi ada acara kumpul keluarga. Enak banget rasanya dan cocok disajikan di segala suasana.
Yuuk sobat.. silahkan recook

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_FavoritKeluargaku
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026
#alarumah

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum..selamat malam sobat cookpaders 🤗🤗🌱💕.

Rica ayam kampung yang sering disajikan di rumah saya kalau lagi ada acara kumpul keluarga. Enak banget rasanya dan cocok disajikan di segala suasana.
Yuuk sobat.. silahkan recook

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_FavoritKeluargaku
#FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026
#alarumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 orang

1 ekorAyam Kampung (dagingnya dipotong ukuran sedang)
SecukupnyaAir
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
🌾Bumbu Halus
8 butirBawang Merah
6 siungBawang Putih
1 genggamCabai Rawit Merah
1 sendok tehMerica butir
1/2 sendok tehKetumbar
3 butirKemiri
2 jariJahe
2 ruasKunyit
🌾Bumbu Cemplung
4 batangSereh digeprek
4 lembarDaun Salam
4 lembarDaun Jeruk Purut
4 mata AsamJawa
1 sendok makanKecap Manis
SecukupnyaGaram, Gula, Penyedap
1 genggamDaun Kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Daging ayam disiangi dan dipotong ukuran sedang, sisihkan. Bumbu halus dihaluskan kemudian ditumis di wajan dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Tambahkan daging ayam, aduk sebentar dan tambahkan secukupnya air (kira kira 2 gelas air). Tambahkan bumbu sereh, daun salam, daun jeruk dan asam jawa. Masak dengan diungkep (ditutup wajannya) hingga daging ayam empuk.
2

Setelah daging ayam empuk, bumbui dengan garam, gula, kecap manis dan penyedap. Aduk rata. Kalau kuahnya mengering tambahkan sedikit air dan masak lagi hingga mendidih.
3

Terakhir tambahkan daun kemangi, lanjut masak sebentar hingga daun kemangi layu. Selesai dan matikan api kompor.
4

Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🌱Bunda Zaza @Mandala1_rzr

pada 05 April 2026 13.51

Assalamualaikum...Saya adalah ibu 2 orang anak ( Za & Za ), diantara kesukaan aq..suka traveling, suka memasak, juga suka sibuk. masih taraf belajar menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga; karena dari makanan yang kita konsumsi sangat berpengaruh bagi kesehatan tubuh kita "jadikan makananmu sebagai obat."Masakan rumahan ala indonesia yang banyak ragamnya masih tetap jadi pilihan teratas saya, masakan yang Halalan Thoyibah terutama yang cepat dan mudah dalam pembuatannya 😉🤗🤗🌱.Menulis resep disini untuk disimpan sebagai arsip pribadi juga agar bisa berbagi untuk teman2 lainnya. Semoga coretan resep saya di Cookpad bisa bermanfaat untuk semuanya 🌷🌷🌷🤗ID.15207781mampir ke chanel you tube@Agro-Tech TVhttps://youtube.com/@agrotech-tvIG.ndala219PastiPanen

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya