255. Kolak Biji Salak Ubi
#PosbarMeetUp_Coboy
#MeetUpCoboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
Hai Cookpader...
Alhamdulillah sedikit cerita, sejak pertama lihat postingan resep ini langsung masuk daftar tersimpan dong..🥰 karena selain saya suka menu ini juga karena warna nya yang cantik bikin tertarik.
Tapi kemarin sempat gagal di eksekusi pertama bikin biji salak nya hancur, setelah koreksi dengan suhunya sang pemilik resep akak @tyas_yodha mungkin penyebabnya bisa dari dikarenakan sempat saya simpan di frezer dan juga mungkin penggunaan tepung nya, so kali ini saya coba pakai tepung tapioka dari Rose Brand dan alhamdulillah berhasil,terimakasih akak.
Source: @tyas_yodha
255. Kolak Biji Salak Ubi
#PosbarMeetUp_Coboy
#MeetUpCoboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
Hai Cookpader...
Alhamdulillah sedikit cerita, sejak pertama lihat postingan resep ini langsung masuk daftar tersimpan dong..🥰 karena selain saya suka menu ini juga karena warna nya yang cantik bikin tertarik.
Tapi kemarin sempat gagal di eksekusi pertama bikin biji salak nya hancur, setelah koreksi dengan suhunya sang pemilik resep akak @tyas_yodha mungkin penyebabnya bisa dari dikarenakan sempat saya simpan di frezer dan juga mungkin penggunaan tepung nya, so kali ini saya coba pakai tepung tapioka dari Rose Brand dan alhamdulillah berhasil,terimakasih akak.
Source: @tyas_yodha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
✔Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
✔Haluskan ubi dan tambah kan secukupnya pasta taro, campur hingga merata.
- 2
✔Tambahkan tepung tapioka,gula dan garam.
✔Tuang air secara bertahap hingga adonan bisa di pulung / dibentuk.
- 3
✔Bentuk bulat / oval sesuai selera, lakukan hingga adonan habis.
- 4
✔Rebus bahan air gula; masukkan air dalam panci,gula,garam dan daun pandan,didihkan.
✔Masukkan biji salak aduk masak hingga mendidih,dan biji salak mengapung.
- 5
✔Tambahkan pasta taro, aduk sebentar dan tambahkan pula larutan tapioka aduk hingga mendidih dan sedikit mengental, dinginkan.
- 6
✔Dalam panci lain masak bahan santan; santan,garam dan daun pandan masak hingga mendidih.
✔Tuang larutan maizena aduk hingga mendidih dan sedikit mengental.
- 7
✔Sajikan kolak selagi hangat atau dingin dengan di tambah es batu jika suka.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)