Cuci jamur tiram lalu peras. Begitupula dg tahu. Siapkan pula jagung yang telah disisir

Potong-potong daging ayam, lalu haluskan bersama jamur, tahu, jagung dan bawang putih.
Gunakan Chopper dengan menekan secara perlahan dan matikan setelah berputar sebentar.
Lakukan secara berulang hingga didapat adonan yang smoothies.

Setelah halus, masukkan telur, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan minyak wijen. Untuk menambah rasa gurih, kebetulan ada stok kelapa parut, jadi saya tambahkan kelapa parut (optional).
Aduk hingga semua tercampur rata

Tambahkan tapioka dan tepung bumbu.
Aduk kembali hingga tercampur rata lalu cek rasa. Jika suka, bisa tambahkan sedikit MSG

Masukkan adonan kedalam cetakan yang sudah diolesi minyak terlebih dahulu (saya gunakan cetakan brownis dilapisi daun pisang)
Siapkan dandang, lalu kukus sekitar 30 menit.
**Lapisi tutup dandang menggunakan kain agar uap air tidak menetes pada permukaan adonan).
Setelah matang, dinginkan dan potong-potong sesuai selera

Siapkan pencelup dengan mencampur tepung terigu, tepung bumbu dan air dengan konsistensi yang tidak terlalu encer.
Celupkan satu persatu potongan NuGet, angkat dan balurkan tepung panir/pangko.

Goreng sesuai kebutuhan dan sisanya bisa dijadikan Frozen food untuk stok bekal anak ke sekolah 🥰