Botok Bandeng

Name: Botok Bandeng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Bandeng besar; 8 lembar daun pisang; 2 lidi; 1/2 buah kelapa muda parut; Bahan halus :; 8 bamer; 4 baput; 4 caber merah; 2 cm kunyit; 1 cm lengkuas; 1/2 cm kencur; 1/2 cm jahe; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt ketumbar; 2 kemiri; 1 sdm garam; 1/2 sdt gula putih

Koki Cantik @kokicantik95

Makanan yang paling saya sukai di makan pakai nasi hangat dan sayur asem

Lebih banyak

Botok Bandeng

Koki Cantik @kokicantik95

Makanan yang paling saya sukai di makan pakai nasi hangat dan sayur asem

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 porsi

1 ekorBandeng besar
8 lembardaun pisang
2lidi
1/2 buahkelapa muda parut
Bahan halus :
8bamer
4baput
4caber merah
2 cmkunyit
1 cmlengkuas
1/2 cmkencur
1/2 cmjahe
2 lembardaun jeruk
1 sdtketumbar
2kemiri
1 sdmgaram
1/2 sdtgula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Potong Bandeng jadi 6 bagian, cuci bersih.
2

Haluskan semua bumbu halus, setelah halus campurkan kelapa muda yang sudah di parut dengan bumbu yang sudah di haluskan lalu aduk rata
3

Campurkan kelapa yang sudah diberi bumbu dengan bandeng yang sudah di potong2 setelah itu di bungkus dengan daun pisang 1 per 1
4

Setelah semua sudah di bungkus, didihkan air untuk mengukus. Setelah air mendidih kukuslah sampai matang atau daun sampai berubah warna layu.