Siapkan ayam fillet kemudian bumbui dengan bahan bumbu marinasi. Dan diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap. Lalu siapkan bawang bombai, bawang putih dan jahe yang sudah di iris. Kemudian siapkan kecap manis, saus tiram dan saus tomat.

Kemudian siapkan tepung terigu dalam wadah, lalu masukan ayam yang sudah di marinasi kedalam tepung lalu balurin ayam dengan tepung hingga merata.

Kemudian panaskan secukupnya minyak, lalu goreng ayam sampai berubah warna dan matang, setelah matang angkat tiriskan dan sisihkan.

Kemudian panaskan mentega, lalu tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe, tumis sampai harum. Kemudian masukan ayam yang sudah di goreng.

Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan 100 ml air, kemudian masukan kecap manis, saus tiram dan saus tomat. Kemudian masukan merica bubuk, garam dan kaldu bubuk sesuai selera, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api. Angkat dan taruh dalam wadah kemudian sajikan.