Udang racca mangga

Name: Udang racca mangga
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang sedang segar; 1 buah mangga muda; 1 genggang kacang tanah; 5 buah cabe kecil; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt gula pasir

Dapoer Catering NR @nr031

Rasa asam pada mangga disertai Lombok kecil yang dapat menggugah selera .. bisa di tambahkan pada adonan kapurung...

Lebih banyak

Udang racca mangga

Dapoer Catering NR @nr031

Rasa asam pada mangga disertai Lombok kecil yang dapat menggugah selera .. bisa di tambahkan pada adonan kapurung...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 orang

1/2 kgudang sedang segar
1 buahmangga muda
1genggang kacang tanah
5 buahcabe kecil
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan & kupas udang lalu cuci hingga bersih lalu tiriskan
2

Kupas mangga muda lalu iris tipis-tipis / racca
3

Goreng kacang tanah hingga matang lalu tiriskan
4

Siapkan panci lalu rebus udang selama 5 menit angkat lalu dinginkan
5

Ulek halus Lombok kecil, garam, gula pasir, penyedap rasa lalu tambahkan kacang tanah ulek halus..
6

Masukkan irisan mangga muda lalu aduk hingga merata
7

Tambahkan udang rebus lalu tambahkan air rebusan udang 3 SDM.. aduk rata lalu koreksi rasa
8

Sajikan