Cuci tahu, potong dan goreng tahu sampai berkulit, iris jgn sampai putus lalu keluarkan isi tahu nya

Bersihkan daun singkong. Rebus dgn sedikit minyak dan garam. Jika sudah matang tiriskan dan iris kecil-kecil

Chopper bumbu, duo bawang, dan duo cabe

Tumis bumbu hingga matang, masukkan daun singkong yg sudah di iris td juga isian tahu. Bumbuin dgn gula garam lada dan saos tiram. Kasih sedikit saja air. Masak hingga matang

Masukkan tumisan daun singkong ke tahu yg sudah di goreng dan yg sudah diambil isinya. Lakukan sampai habis

Pelapis tepung. Masukkan semua bahan kering campur tambahin garam sedikit. Kasih air. Kekentalan di kira2.. Masukkan tahu ke tepung pelapis, lalu goreng di minyak panas. Lakukan sampai habis. Tahu jeletot siap di santap