Potong tempe beberapa bagian, ketebalan bisa menyesuaikan selera masing2. Sisihkan

Haluskan bumbu (baput dan ketumbar).

Masukkan bumbu yang sudah halus kedalam wadah yang berisikan tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan garam, penyedap, kunir bubuk dan air putih secukupnya. Aduk rata. Jangan lupa tambahkan daun bawang sesuai serela.

Panaskan minyak dengan api yang sedang. Goreng satu persatu tempe hingga matang kuning kecoklatan.

Tempe mendoan siap disantap. Selamat menikmati.