沙布蕾(Sablé)香草餅乾

Name: 沙布蕾(Sablé)香草餅乾
Yield: 4人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 低筋麵粉220g; 糖120g; 奶油135g; 全蛋液25ml; 香草精5ml; 泡打粉2g

Viola料理師 @viola_love_cook_0525

食譜邀稿：ar052@yahoo.com.tw

法國基本款的餅乾，奶香味十足
吃起來甜滋滋很有牛奶糖的感覺
步驟簡單，是很適合跟孩子一起動手做的小餅乾!

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沙布蕾(Sablé)香草餅乾

Viola料理師 @viola_love_cook_0525

食譜邀稿：ar052@yahoo.com.tw

法國基本款的餅乾，奶香味十足
吃起來甜滋滋很有牛奶糖的感覺
步驟簡單，是很適合跟孩子一起動手做的小餅乾!

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預備食材

45 分鐘

4人份

低筋麵粉220g
糖120g
奶油135g
全蛋液25ml
香草精5ml
泡打粉2g

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料理步驟

45 分鐘

1

準備食材。低筋麵粉、泡打粉一起過篩。
2

奶油打發，加入蛋液、糖、香草精混合拌勻。加入麵粉混合，看不到粉粒即可。
3

餅乾麵團放在烘培紙上，手沾少許麵粉，把麵團整型成長條狀。放入冷凍讓麵團定型（約一小時）
4

取出冷藏好的麵團，切片狀放在烤盤上。
5

烤箱預熱180度，溫度到達把餅乾放入烤培，烤溫165度烤15分鐘。＊不同烤箱溫度跟時間會有點差異喔
6

烤好的餅乾出爐冷卻，就可以享用美味的餅乾

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試做成品照

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Viola料理師 @viola_love_cook_0525

發布於 2024年07月24日 06:31

食譜邀稿：ar052@yahoo.com.tw

{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長：中西餐，烘培，飲料調製食譜邀稿，料理授課，產品試用，歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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關鍵字

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