Ayam Charsiu (Casao)

Name: Ayam Charsiu (Casao)
Yield: 4 slice besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 dada ayam fillet dibagi jadi 4 tipis; 1 ruas jari jahe parut; 2 siung bawang putih parut; 1 sdm bubuk ngohiong; 2 sdm bubuk angkak; 2 sdm kecap manis; 5 sdm madu; 3 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kaldu jamur; 1/2 sdt garam halus; 10 sdm saus sisa marinasi; 5 sdm madu; 1 batang bawang daun; 100 gr air

Devys Kitchen @devyskitchen

Bandung

Beli mie pake topping Ayam Charsiu rasanya enak, makanya diulik gimana caranya bikin ayam charsiu sendiri dan berhasil. Yuk bikin..

Lebih banyak

Ayam Charsiu (Casao)

Devys Kitchen @devyskitchen

Bandung

Beli mie pake topping Ayam Charsiu rasanya enak, makanya diulik gimana caranya bikin ayam charsiu sendiri dan berhasil. Yuk bikin..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 slice besar

1dada ayam fillet dibagi jadi 4 tipis
1 ruas jarijahe parut
2 siungbawang putih parut
1 sdmbubuk ngohiong
2 sdmbubuk angkak
2 sdmkecap manis
5 sdmmadu
3 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
1 sdmkaldu jamur
1/2 sdtgaram halus
bahan saus merah
10 sdmsaus sisa marinasi
5 sdmmadu
1 batangbawang daun
100 grair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong potong ayam menjadi slice yang lebih tipis jadi 4 slice, marinasi dan beri bawang putih dan jahe parut
2

Beri bumbu2 lainnya, bubuk angkak, ngohiong, madu, kaldu jamur, garam, minyak wijen, kaldu jamur. Aduk2 dan masukan ke wadah tertutup biarkan mjnimal 1 malam di kulkas
3

Panggang di atas teflon yang sebelumnya sudah diberi margarin
4

Sajikan ditabur wijen dimakan bersama nasi putih dan taburan bawang daun
5

Untuk saus, sisa bumbu diberi sedikit air masukan ke dalam panci, beri tambahan madu. Jika kurang kental beri sedikit tepung maizena. Sajikan untuk saus tambahan