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旬のとうもろこしと小松菜の白和え♪
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旬のとうもろこしと小松菜の白和え♪-レシピのメイン写真

旬のとうもろこしと小松菜の白和え♪

Unaken
Unaken @cook_40350897

副菜にぴったりの彩り良い白和えです。甘いとうもろこしでお子さんも食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち
とうもろこしが大好きで、色んな料理に加えたくて…

副菜にぴったりの彩り良い白和えです。甘いとうもろこしでお子さんも食べやすいと思います。

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Unaken
Unaken @cook_40350897

副菜にぴったりの彩り良い白和えです。甘いとうもろこしでお子さんも食べやすいと思います。

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とうもろこしが大好きで、色んな料理に加えたくて…

副菜にぴったりの彩り良い白和えです。甘いとうもろこしでお子さんも食べやすいと思います。

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材料

2人分
  1. とうもろこし 1/2本分
  2. 小松菜 1束
  3. 絹ごし豆腐 100g
  4. Aすり胡麻(白) 大1
  5. Aかつお節 3g
  6. A醤油 大1
  7. A砂糖 小1
  8. A酢 小1
  9. Aこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    とうもろこしは皮付きのままラップに包んでレンジ500w5分。粗熱とれたら実を外す。

  2. 2

    小松菜は洗って5cm幅に切り、レンジ500w3分。粗熱とれたら固く絞っておく。

  3. 3

    豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く水切りし、調味料Aを全て入れて泡立て器で混ぜる。

    • 旬のとうもろこしと小松菜の白和え♪作り方3写真
  4. 4

    ③にとうもろこしと小松菜を入れて和える。

コツ・ポイント

とうもろこしはお好みの量で。生とうもろこしが甘くて美味しいですが、コーン缶でもOK。小松菜は柔らかめにチンした方が豆腐に馴染んで食べやすいです。

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Unaken
Unaken @cook_40350897
2024/08/26 14:15に公開
息子1人のシングルマザーです。毎日レシピ検索して新しい味を探しています！不器用の面倒くさがりなので凝った料理やお菓子は無理ですが…手作り楽しんでいます♪こんな私のつくれぽにイイネしてくださる皆さま、ありがとうございます！
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