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超簡単☆さわらの煮つけ♪♪
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超簡単☆さわらの煮つけ♪♪-レシピのメイン写真

超簡単☆さわらの煮つけ♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

さわらをおいしく煮つけちゃいました♪♪甘辛くしっかり染み込んだ煮つけはご飯にぴったり♪♪やっぱり和食は魚に限ります♪♪

このレシピの生い立ち
母が魚が大好きで特にさわらが好きなので作っちゃいました♪♪煮つけは覚えておいて間違いないレシピなんです♪♪できちゃうとかっこいいですよ♪♪ぜひぜひ♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♪

さわらをおいしく煮つけちゃいました♪♪甘辛くしっかり染み込んだ煮つけはご飯にぴったり♪♪やっぱり和食は魚に限ります♪♪

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超簡単☆さわらの煮つけ♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

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材料

2人分
  1. さわら 2切れ
  2. だし汁
  3. 水 2カップ
  4. みりん 大さじ3
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 酒 50cc
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作り方

  1. 1

    煮汁を入れ沸騰させます。

    • 超簡単☆さわらの煮つけ♪♪作り方1写真
  2. 2

    弱火にしたらさわらを身の方を下にして入れます。

    • 超簡単☆さわらの煮つけ♪♪作り方2写真
  3. 3

    落とし蓋をしてことこと煮詰めます。

    • 超簡単☆さわらの煮つけ♪♪作り方3写真
  4. 4

    煮汁がこれくらいになるまで煮ます。煮たらしばらく置いて味を馴染ませます。

    • 超簡単☆さわらの煮つけ♪♪作り方4写真
  5. 5

    フライ返しでそっとさわらをすくったらお皿にのせて超おいしいさわらの煮つけのできあがり♪♪

    • 超簡単☆さわらの煮つけ♪♪作り方5写真

コツ・ポイント

煮汁を先に沸騰させます。弱火にしたらさわらの身の方を下にしてことこと落とし蓋をして煮ます。煮詰めたらしばらく置いて味を馴染ませます。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2024/08/26 03:18に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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