Molho de tomate assado

Name: Molho de tomate assado
Yield: 1 pote médio
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 8 tomates picados; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/2 cebola picada; 3 dentes alho inteiros; 1 colher de sopa páprica defumada; 1 colher de sopa orégãos; Muito manjericão picado (adicionado no final); a gosto Sal; a gosto Azeite

Laura Aragão @laurinha

Este molho assado tem um sabor profundo e caramelizado, perfeito para realçar qualquer prato!

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Molho de tomate assado

Laura Aragão @laurinha

Este molho assado tem um sabor profundo e caramelizado, perfeito para realçar qualquer prato!

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Ingredientes

1 hora e meia

1 pote médio

8tomates picados
1/2pimentão vermelho picado
1/2cebola picada
3 dentesalho inteiros
1 colher de sopapáprica defumada
1 colher de sopaorégãos
Muito manjericão picado (adicionado no final)
a gostoSal
a gostoAzeite

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Instruções para cozinhares

1 hora e meia

1

Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os tomates picados, o pimentão, a cebola e os dentes de alho numa assadeira. Tempere com a páprica defumada, orégãos, sal e regue generosamente com azeite. Misture bem todos os ingredientes e leve ao forno.
2

Asse por cerca de 50 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que todos os ingredientes assem uniformemente. O tempo de forno pode variar dependendo da maturidade dos tomates. Quando estiver pronto, retire do forno e adicione o manjericão fresco picado.
3

Deixe o molho arrefecer um pouco e, se preferir, bata no liquidificador para obter uma textura mais lisa. Ajuste o tempero se necessário e sirva com a sua massa preferida ou utilize em outras receitas.