Potong-potong daging kambing, lalu marinasi sebentar dengan cara diremas2 menggunakan cuka makan agar bau prengusnya hilang, setelah itu cuci bersih

Haluskan bamer, baput, jahe, kunyit,

Kemudian tumis bumbu halus dan tambahkan lada bubuk, pala bubuk, sereh, daun salam, daun jeruk

Setelah bumbu matang dan harum, lalu masukkan daging kambing, tumis sebentar hingga air dari daging kambingnya keluar

Lalu masukkan air, santan, garam, gula merah dan kecap masak dengan api kecil hingga daging empuk, jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah

Setelah daging empuk masukkan cabe, kubis dan tomat, tunggu sebentar lalu matikan api