簡単！チャウダープレート
ハウス食品株式会社 @housefoods
ハウス食品の北海道チャウダーで作ったクラムチャウダーとパンケーキをワンプレートに盛りつけてカフェごはんを楽しみましょう
このレシピの生い立ち
ぽかぽかあったかチャウダーに、みんな大好きなパンケーキを添えて、ちょっといいことがあった日に食べたい、手軽なごちそうを考えました。ブランチにもおすすめです！
簡単！チャウダープレート
ハウス食品の北海道チャウダーで作ったクラムチャウダーとパンケーキをワンプレートに盛りつけてカフェごはんを楽しみましょう
このレシピの生い立ち
ぽかぽかあったかチャウダーに、みんな大好きなパンケーキを添えて、ちょっといいことがあった日に食べたい、手軽なごちそうを考えました。ブランチにもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ハウス「北海道チャウダー〈クラムチャウダー用〉」を使います。
-
- 2
厚手の鍋にサラダ油を熱し、１cm角に切ったベーコン・野菜を焦がさないように炒める。
- 3
水・牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。
- 4
沸騰したら、弱火で２～３分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。
- 5
水気を切ったあさりを加えて、再び弱火で時々かき混ぜながら約５分煮込む。
- 6
⑤のチャウダーをお皿に盛ってプレートに置き、パンケーキを添える。
- 7
お好みでハンバーグやウインナーソーセージ、サラダを盛りつける。
- 8
＊あさりの代わりに冷凍シーフードミックスを使用する場合、目安量２００～３００ｇあさり入りをおすすめします。
コツ・ポイント
＊作り方③で火加減を強くすると、ソースがふきこぼれることがあります。
＊低温殺菌牛乳をお使いになると、ソースが分離することがあります。
＊冷凍シーフードミックスをお使いの場合は必ず解凍し、その時に出た水分を切ってから使用してください。
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