夏野菜のナスとオクラをオイルで焼き、砂糖、麺つゆで味付けし、辛味は豆板醤を使いました。「トロッ」となったナスは美味です。

このレシピの生い立ち
ピリッとしたナスが食べたいと思い作りました。オクラは買い置きしてあったので使いましたが、あえて１本侭使いなぜか？ダイナミックさを強調してみました。