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アジのレモンソースがけ
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アジのレモンソースがけ-レシピのメイン写真

アジのレモンソースがけ

九州文化学園小中学校
九州文化学園小中学校 @cook_40425891

アジの唐揚げに、甘酸っぱいレモンソースの味付けが食欲をそそります。
子どもにも大人にも大人気!

アジの唐揚げに、甘酸っぱいレモンソースの味付けが食欲をそそります。
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アジのレモンソースがけ

九州文化学園小中学校
九州文化学園小中学校 @cook_40425891

アジの唐揚げに、甘酸っぱいレモンソースの味付けが食欲をそそります。
子どもにも大人にも大人気!

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材料

4人分
  • アジ切り身 4切れ
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ4
  • 揚げ油 適量
  • 上白糖 小さじ4
  • 濃口醬油 大さじ1
  • レモン汁 小さじ4
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作り方

  1. 1

    アジに塩コショウで下味を漬けておく。

  2. 2

    ①に片栗粉をまぶし、180℃に熱した油で約5分間揚げる。

  3. 3

    別鍋で、砂糖・醤油・水・レモン汁を合わせ、一煮立ちさせる。

  4. 4

    揚げあがった魚に、タレをかけて完成。

コツ・ポイント

給食のアジの切身は、1切れ当たり60gのものを使用しています。
お好みで、レモン汁の量を調節してください。

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九州文化学園小中学校
九州文化学園小中学校 @cook_40425891
2024/10/10 05:23に公開
長崎県佐世保市にある、私立の小中学校です。本校の子ども達に人気のレシピを紹介しています。栄養満点で、子どもたちが大好きな学校給食の味を、ぜひご家庭で再現してみてください。HPリンク: https://kyubun-ejhs.ed.jp/
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このレシピのキーワード

あじ 切り身 片栗粉

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